Évaporateur
à
effets
multiples
à
circulation
forcée
pour
boissons
Conçu
pour
les
jus,
les
thés,
les
boissons
à
base
de
plantes
et
les
boissons
fonctionnelles,
l'EME
à
circulation
forcée
de
Hanpu
offre
une
concentration
à
haut
débit
avec
une
excellente
rétention
de
la
saveur,
un
faible
encrassement
et
une
consommation
de
vapeur
réduite.
La
construction
hygiénique
(SS304/SS316L)
et
les
commandes
automatisées
garantissent
un
°Brix
constant,
une
récupération
propre
des
condensats
et
un
fonctionnement
stable
pour
une
production
24
heures
sur
24.
Doux
mais
puissant
Des
débits
de
recirculation
élevés
stabilisent
la
température
du
film
et
évitent
la
surchauffe
localisée,
ce
qui
est
idéal
pour
les
boissons
sensibles
aux
arômes
et
aux
couleurs.
Faible
encrassement,
durées
de
fonctionnement
plus
longues
Une
vitesse
uniforme
dans
les
tubes
atténue
le
dépôt
de
sucre/protéines
et
le
transfert
de
pulpe,
ce
qui
prolonge
le
temps
entre
les
cycles
de
nettoyage
en
place
(NEP).
Énergie
optimisée
La
cascade
thermique
à
effets
multiples
améliore
l'économie
de
vapeur
;
le
TVR
(recompression
thermique
de
la
vapeur)
en
option
augmente
les
économies
sans
sacrifier
la
capacité.
Aperçu
du
processus
-
Préparation
de
l'alimentation :
tamisage/filtrage,
désaération
(facultatif)
et
préchauffage
sur
plaques.
-
Effet 1 :
La
vapeur
vive
chauffe
le
premier
effet ;
la
pompe
de
recirculation
maintient
une
vitesse
élevée
dans
le
faisceau.
-
Effets 2/3/4 :
Les
vapeurs
de
l'effet
précédent
servent
de
fluide
caloporteur
dans
les
effets
en
aval
pour
réduire
l'utilisation
de
vapeur
fraîche.
-
Condensation
et
vide :
Le
condenseur
de
surface
sous
vide
récupère
les
condensats
propres ;
les
gaz
non
condensables
sont
éliminés
pour
un
fonctionnement
stable.
-
Contrôle
qualité :
Les
mesures
en
ligne
de
°Brix/densité
et
la
rétroaction
de
la
température
régulent
la
concentration
et
protègent
les
composés
aromatiques.
Aperçu
technique
|
Article
|
Plage
typique
/
Remarque
|
|
Capacité
d'évaporation
|
1-30 t/h
par
train
(multi-effet
évolutif)
|
|
Économie
de
vapeur
|
≈3,0-4,0 kg
d'eau/kg
de
vapeur
(avec
options
TVR)
|
|
Température
de
fonctionnement
|
Basse
température
sous
vide
pour
protéger
la
saveur/l'arôme
|
|
Matériaux
de
construction
|
Côté
produit
SS316L ;
utilités/cadres
SS304 ;
joints
et
garnitures
de
qualité
alimentaire
|
|
Instrumentation
|
Mesureurs
de
°Brix/densité,
débit/niveau/température/pression,
conductivité
pour
la
surveillance
des
condensats
|
|
Automatisation
|
API/IHM
avec
contrôle
des
recettes,
enregistrement
des
données,
diagnostics
à
distance
|
|
NEP
|
Cycles
alcalins/acides
automatisés ;
assainissement
à
l'eau
chaude
ou
à
la
vapeur ;
SIP
(stérilisation
en
place)
en
option
|
|
Conception
hygiénique
|
ID
de
tube
poli,
drains
inclinés,
contrôle
des
bras
morts,
vannes
et
raccords
sanitaires
|
|
Applications
typiques
|
Jus
de
fruits/légumes,
extraits
de
thé/café,
boissons
à
base
de
malt
et
de
plantes,
boissons
fonctionnelles
|
Avantages
pour
les
producteurs
de
boissons
-
Qualité
supérieure
du
produit :
Rétention
des
arômes
et
stabilité
de
la
couleur
avec
un
temps
de
séjour
court.
-
OPEX
inférieur :
Réutilisation
thermique
à
effets
multiples
+
TVR
en
option
réduit
la
vapeur
et
l'eau
de
refroidissement.
-
Disponibilité
élevée :
La
circulation
forcée
limite
l'encrassement ;
le
NEP
rapide
et
automatisé
réduit
les
délais
d'exécution.
-
Évolutif
et
flexible :
Gère
le
jus
clair,
les
flux
pulpeux
et
les
mélanges
saisonniers
avec
le
contrôle
des
recettes.
Flux
de
travail
de
livraison
Tests
des
matières
premières
->
Calculs
thermiques/éclair
->
Validation
pilote
(facultatif)
->
Ingénierie
détaillée
->
Fabrication
et
FAT
(tests
d'acceptation
en
usine)
->
Installation
et
mise
en
service
->
Test
de
performance
et
formation
->
Service
et
pièces
détachées
à
vie.
À
propos
de
Hanpu
Hanpu
est
spécialisé
dans
les
systèmes
d'évaporation
et
de
cristallisation
EME/MVR
à
économie
d'énergie
pour
les
applications
alimentaires
et
de
boissons,
les
produits
laitiers,
les
produits
pharmaceutiques,
les
produits
chimiques
et
l'environnement.
Nous
fournissons
une
livraison
EPC,
une
conception
hygiénique
et
des
programmes
de
service
à
long
terme
pour
maintenir
vos
évaporateurs
efficaces,
conformes
et
rentables.
